Siinä on kuitenkin A erittäin merkittävä paikka Filippiinien kulttuurissa ja keittiössä monista syistä:
* runsaasti ja laajalti saatavilla: Maitokala on helposti saatavissa oleva ja edullinen proteiinilähde Filippiineillä, mikä tekee siitä niitiruoan monille filippiiniläisille.
* monipuolinen keittiö: Maitokalaa käytetään erilaisissa astioissa paistetusta ja grillattuista haudutettuihin ja keitetyihin keittoihin. Sen monipuolisuus ja herkullinen maku tekevät siitä suositun valinnan sekä jokapäiväisiin aterioihin että erityisiin tilaisuuksiin.
* Kulttuurinen merkitys: Kalat liittyvät Filippiinien erilaisiin festivaaleihin ja perinteisiin, kuten Dagupan Cityssä juhlitaan "Bangus -festivaaliin". Se on runsauden ja vaurauden symboli.
* Taloudellinen merkitys: Maitokalateollisuus on merkittävä tekijä Filippiinien talouteen, joka tarjoaa työllistymismahdollisuuksia ja tukee monille filippiiniläisille.
Vaikka kansallisen kalan virallinen tunnustaminen on edelleen vaikeaa, maitokala on kiistatta erityinen paikka filippiiniläisten sydämessä ja vatsassa, mikä tekee siitä tämän symbolisen otsikon vahvan haastajan.