* Sitruunankaarikastike: Tämä kirpeä kastike lisää kirkkaan maun lohtoon. Jotta se voi yhdistää oliiviöljy, sitruunamehu, kaprikset, hienonnettu salottisipuli sekä suola ja pippuri maun mukaan.
* hunaja-mustarikastike: Tämä makea ja kirpeä kastike on loistava valinta niille, jotka pitävät vähän makeudesta lohellaan. Jotta se voi yhdistää hunaja, Dijon -sinappi, oliiviöljy ja suola ja pippuri maun mukaan.
* teriyaki -kastike: Tämä suolainen kastike on suosittu lohta valinta Aasian inspiroimissa ruokia. Jotta se saadaan, yhdistä soijakastike, miriini (makea riisiviini), ruskea sokeri ja inkivääri ja valkosipuli.
* pestokastike: Tämä maukas kastike on valmistettu tuoreesta basilikasta, oliiviöljystä, männynpähkinät ja raastetulla parmesanjuustolla. Se pariutuu hyvin grillatulla tai paahdetulla lohella.
* salsa verde: Tämä monipuolinen vihreä kastike on valmistettu persiljasta, basilikasta, kaprista ja sardellista. Se on loistava valinta grillatun tai leivotun lohen täyttämiseen.
* Tahini -kastike: Tämä Lähi -idän kastike on valmistettu tahini (seesaminsiemenpasta), sitruunamehu, valkosipuli ja oliiviöljy. Se pariutuu hyvin grillatulla tai paistetulla lohella.
* tzatziki -kastike: Tämä kreikkalainen kastike on valmistettu jogurtista, kurkkuista, valkosipulista ja tillistä. Se on virkistävä valinta grillatun tai leivotun lohen täyttämiseen.