Tässä on erittely:
* alkuperä: Se on perinteisesti tehty rannikkoalueilla, joilla merilevä tai kalat ovat helposti saatavilla. Näiden materiaalien polttamisen tuhka sisältää korkeat natriumkloriditasot (suola).
* Tuotanto: Tuhkaa huuhtoidaan vedellä, ja tuloksena oleva suolavesi haihdutetaan sitten suolan saamiseksi.
* Ominaisuudet: Kalakalvolla on usein selkeä maku, jota toisinaan kuvataan savuiseksi tai hieman kalastaiseksi, johtuen tuhkassa esiintyvästä orgaanisesta aineesta. Se on yleensä karkeampaa kuin pöytäsuola.
* käyttää: Historiallisesti kalasuolaa käytettiin ensisijaisena suolan lähteenä monissa kulttuureissa. Sitä käytetään edelleen joillakin alueilla kalojen ja lihan säilyttämiseen sekä aromiruokia.
Huomaa: On tärkeää erottaa kalasuola kalakastikkeesta , joka on käymäkalatuote, jota käytetään mausteena.