Valmistele kaktustyynyt kulutukseen leikkaamalla terävällä veitsellä piikit ja poistamalla ulkokuori. Kaktuksen sisäliha on mureaa ja mehukasta, ja maku on hieman makea ja kirpeä. Tyynyt voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Niitä voidaan käyttää salaateissa, salsoissa, keitoissa ja muhennoksissa tai käyttää tacojen ja burritojen täytteenä. Kaktustyynyt sisältävät myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia.
On kuitenkin tärkeää huomata, että jotkut henkilöt voivat kokea allergisia reaktioita tai maha-suolikanavan epämukavuutta syötyään punakukkaisia Florida-kaktuksia tai muita piikukkaakktuksia, erityisesti niillä, joilla on lateksiherkkyys tai ruoansulatuskanavan ongelmia. Siksi on suositeltavaa neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen kaktuksen kokeilemista, varsinkin jos sinulla on taustalla olevia terveysongelmia.