Ihmiset syövät monenlaisia ruokia, ja ihmisten syömät ruoat voivat vaihdella suuresti heidän kulttuuristaan, sijainnistaan ja henkilökohtaisista mieltymyksistään riippuen. Joitakin esimerkkejä erityyppisistä ruoista ovat:
* Hedelmät ja vihannekset: Hedelmät ja vihannekset ovat kasviperäisiä ruokia, joita käytetään tyypillisesti raakana tai kypsennettynä. Esimerkkejä hedelmistä ovat omenat, appelsiinit, banaanit ja viinirypäleet. Esimerkkejä vihanneksista ovat parsakaali, porkkanat, perunat ja tomaatit.
* Jyvät: Jyvät ovat ruohojen siemeniä, joita tyypillisesti kulutetaan leivän, pastan, riisin tai viljan muodossa. Esimerkkejä jyvistä ovat vehnä, maissi, riisi ja kaura.
* palkokasvit: Palkokasvit ovat Fabaceae-perheen kasvien siemeniä, ja niitä käytetään tyypillisesti kuivattuna tai keitettynä. Esimerkkejä palkokasveista ovat pavut, linssit ja herneet.
* Pähkinät ja siemenet: Pähkinät ja siemenet ovat syötäviä kasvien osia, joita tyypillisesti kulutetaan raakana tai paahdettua. Esimerkkejä pähkinöistä ovat mantelit, saksanpähkinät ja cashewpähkinät. Esimerkkejä siemenistä ovat auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet ja chia-siemenet.
* Meijerituotteet: Meijerituotteet ovat tuotteita, jotka valmistetaan eläinten, kuten lehmien, lampaiden ja vuohien maidosta. Esimerkkejä maitotuotteista ovat maito, jogurtti, juusto ja voi.
* Liha ja siipikarja: Liha ja siipikarja ovat eläinten lihaa, joita syödään yleensä kypsennettynä. Esimerkkejä lihasta ovat naudanliha, sianliha, lammas ja vasikanliha. Esimerkkejä siipikarjasta ovat kana, kalkkuna ja ankka.
* Kala ja äyriäiset: Kala ja äyriäiset ovat vesieläinten lihaa, joita syödään yleensä kypsennettynä. Esimerkkejä kaloista ovat lohi, tonnikala ja tilapia. Esimerkkejä merenelävistä ovat katkarapu, rapu ja hummeri.
* Jalostetut elintarvikkeet: Prosessoidut elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, jotka on muutettu alkuperäisestä tilastaan esimerkiksi purkamisen, pakastamisen tai kuivaamisen kautta. Esimerkkejä jalostetuista elintarvikkeista ovat perunalastut, keksejä ja pakasteillallisia.
Ihmisten syömä ruoka voi vaikuttaa merkittävästi heidän terveyteensä ja hyvinvointiinsa. Terveellinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän, riskiä.