Yleisesti kulutettu kalat:
* merikalat:
* Rannikkoalueet:
* Hilsa (ilish): Korkeasti Bengalissa, Odishassa ja Bangladeshissa.
* pomfret: Suosittu rannikkoalueilla.
* makrilli: Runsas ja kulutettu laajasti.
* tonnikala: Käytetään ensisijaisesti purkitettujen muodossa.
* katkarapu: Yleisesti käytetty curryissa ja muhennoissa.
* rapu: Kulutetaan rannikkoalueilla ja suosittu lihalleen.
* hummeri: Arvokas herkku, etenkin eteläisillä alueilla.
* osterit: Saatavana rannikkoalueilla ja nauttivat usein raa'asta tai keitetystä.
* Länsirannikko:
* Bombay -ankka: Ainutlaatuinen ja suosittu kala Maharashtrassa.
* Surmai: Toinen arvostettu saalis alueella.
* makean veden kalat:
* monni: Laajasti kulutettu Intiassa, etenkin Gangesin valuma -alueella.
* Rohu: Yleinen makean veden järvissä ja jokissa.
* catla: Toinen suosittu makean veden kala.
* karppi: Intian makean veden järjestelmistä löytyy useita karppilajikkeita.
* Pangasius: Viljelty kalaa suosiota viime vuosina.
* tilapia: Myös viljeltyä kalaa tulee yhä suositummaksi.
* makean veden katkaravut: Kulutetaan monissa Intian osissa.
Alueelliset mieltymykset:
* bengali: Tunnetaan rakkaudestaan Hilsaan, joka on usein valmistettu sinappipohjaisissa curryissa.
* Kerala: Kuuluisa merenelävien curryistaan, mukaan lukien kalasuutukset ja kala moilee.
* goa: Hänellä on vahva portugalilainen vaikutus, mikä johtaa ruokia, kuten Vindaloo ja Sorpotel.
* Maharashtra: Tunnetaan kalastaan ja paistetuista kalavalmisteista.
* tamil nadu: Kuluttaa erilaisia kaloja, mukaan lukien tonnikala, makrilli ja monni.
Muut näkökohdat:
* kasvissyöjä: Vaikka Fish on suosittu proteiinilähde, Intiassa on suuri kasvissyöjä, ja kaikki eivät kuluta kalaa.
* Uskonnolliset käytännöt: Tietyt uskonnolliset ryhmät, kuten hindut, voivat pidättäytyä syömästä tietyn tyyppisiä kaloja uskonnollisten vakaumusten vuoksi.
* Saatavuus: Kuluneen kalan tyyppi voi myös riippua sen saatavuudesta paikallisella alueella.
On tärkeää huomata, että tämä on vain yleinen yleiskatsaus, ja Intiassa kulutetut erityiset kalat voivat vaihdella huomattavasti paikasta toiseen.