Mikä elin sikiö on?

Giblet on kulinaarinen termi, jota käytetään kuvaamaan siipikarjan tai riistalintujen, kuten kanan, kalkkunan ja ankan, syötäviä sisäelimiä. Sisäosat sisältävät tyypillisesti sydämen, maksan ja mahan. Sydän ja maksa ovat ravinnepitoisia ja niillä on mieto, hieman riistamainen maku. Kika on lihaksikas vatsa, joka vastaa ruoan jauhamisesta, ja sille on ominaista sen sitkeä, pureskelumainen rakenne. Sipulia käytetään usein kastikkeiden, liemien tai täytteiden valmistukseen, mikä lisää ruokiin makua ja syvyyttä.