Guarkumin yhteydessä silmäkoko on tärkeä rooli kumin toiminnallisten ominaisuuksien ja sovellusten määrittämisessä. Guarkumijauhe luokitellaan tyypillisesti sen verkon koon mukaan, yhteiset verkkekoot vaihtelevat välillä 80 - 325.
Suuremmilla mesh -guarkumijauheilla, kuten 100 mesh tai hienompi, on pienempiä hiukkaskokoja ja ne tarjoavat suuremmat sakeutuvat ja stabiloivat ominaisuudet. Niitä käytetään usein elintarvikkeiden sovelluksissa, joissa halutaan korkea viskositeetti ja sujuva rakenne. Esimerkiksi korkean mesh -guarkumia käytetään yleisesti salaattikastikkeissa, kastikkeissa, juomissa ja jäätelöissä niiden konsistenssin ja vakauden parantamiseksi.
Toisaalta pienemmillä mesh -guarkumijauheilla, kuten 80 meshillä, on suurempia hiukkaskokoja, ja ne voivat olla parempia tietyissä teollisissa sovelluksissa, joissa viskositeetin hallinta ei ole yhtä tärkeä. Niitä voidaan käyttää aloilla, kuten paperinvalmistus, tekstiilipainatus ja öljyporaus, missä guarkumi toimii sidonta -aineena tai nesteenmuokkaisena.
Guarkumin verkon koon valinta riippuu erityisestä sovelluksesta ja halutuista toiminnallisista ominaisuuksista. Valitsemalla asianmukaisen verkon koon on mahdollista optimoida guarkumin suorituskyky eri toimialoilla ja saavuttaa halutut tulokset sakeutumisen, vakauttamisen ja tekstuurin muuttamisen suhteen.