Etsi viulupäitä alueilla, joilla on rikas maaperä ja runsaasti kosteutta, kuten purojen, jokien tai lampien läheltä. Niitä löytyy usein myös lehtimetsistä, joissa ne kasvavat puiden latvojen alla.
Joitakin tiettyjä paikkoja etsiä viulupäitä NH:sta:
- Valkoiset vuoret :Valkoisilla vuorilla asuu runsaasti viulupäitä. Etsi niitä Washington-vuoren, Lafayette-vuoren ja Franconia Notchin ympäristön metsistä.
- Conneticut River Valley :Connecticut River Valley on toinen loistava paikka löytää viulupäitä. Etsi niitä joen varrella olevista metsistä sekä soista ja suoista.
- Merenrannikko :NH:n rannikolla asuu myös viulupäitä. Etsi niitä rannikon lähellä olevista metsistä ja soista.
Kun etsit viulupäitä, muista etsiä nuoria, herkkiä. Vanhemmat viulupäät ovat kovia ja kuituisia, eivätkä ne ole yhtä hyviä syödä.
Voit myös tarkistaa paikallisen viljelijän markkinoilta tai luontaistuotekaupasta. Heillä voi olla viulupäitä myynnissä, tai he voivat kertoa sinulle, mistä niitä löytää luonnosta.
Tässä on muutamia vinkkejä viulupäiden keräämiseen:
* Etsi viulupäitä, jotka ovat tiukasti kierrettyjä ja kirkkaan vihreitä.
* Vältä avoimia tai ruskeita pilkkuja sisältäviä viulupäitä.
* Leikkaa viulunpäät irti varren tyvestä.
* Varo vahingoittamasta viulupäitä, koska ne ovat herkkiä.
* Aseta viulupäät koriin tai astiaan ja vie ne kotiin ruoanlaittoon.
Fiddleheads on herkullinen ja ravitseva kevätvihannes. Niitä voidaan keittää monilla eri tavoilla, mukaan lukien paistaminen, keittäminen ja höyryttäminen. Ne ovat myös loistava lisä salaatteihin ja keittoihin.