1. Selluloosa:Selluloosa on lineaarinen polymeeri, joka koostuu glukoosimolekyyleistä, jotka on yhdistetty β-1,4-glykosidisilla sidoksilla. Se on kasvien soluseinien ensisijainen komponentti, joka tarjoaa voimaa ja jäykkyyttä kasvikudoksille. Selluloosaa löytyy myös joissakin eläinten ja bakteerien soluseinissä.
2. Kitiini:Kitiini on lineaarinen N-asetyyliglukosamiinimolekyylien polymeeri, jotka on liitetty β-1,4-glykosidisilla sidoksilla. Se on niveljalkaisten, kuten hyönteisten, hämähäkkien ja äyriäisten, eksoskeletonin pääkomponentti. Kitiini tukee myös tiettyjen sienten ja levien soluseiniä.
3. Peptidoglykaani:Peptidoglykaani on monimutkainen polysakkaridi, jota löytyy bakteerien soluseinistä. Se koostuu N-asetyyliglukosamiinin ja N-asetyylimuramiinihapon toistuvasta disakkaridiyksiköstä, jotka on yhdistetty β-1,4-glykosidisilla sidoksilla. Peptidoglykaani antaa vahvuutta ja jäykkyyttä bakteerien soluseinille auttaen niitä kestämään osmoottista painetta.
4. Agar:Agar on monimutkainen polysakkaridi, jota saadaan tietyistä punalevälajeista. Se on agaroosin ja agaropektiinin alayksiköiden lineaarinen polymeeri. Agaria käytetään yleisesti hyytelöimisaineena elintarvikkeissa, mikrobiologiassa ja biotekniikassa.
5. Alginaatti:Alginaatti on mannuronihapon ja guluronihappotähteiden lineaarinen polymeeri. Sitä löytyy ruskealevien soluseinistä ja sitä käytetään yleisesti hyytelöimisaineena ja sakeuttamisaineena elintarvikkeissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa.
6. Karrageeni:Karrageeni on monimutkainen polysakkaridi, jota saadaan tietyistä punalevälajeista. Se koostuu D-galaktoosin ja 3,6-anhydrogalaktoosin vuorottelevista yksiköistä, jotka on yhdistetty α-1,3- ja β-1,4-glykosidisilla sidoksilla. Karrageenia käytetään yleisesti hyytelöimisaineena ja sakeuttamisaineena elintarvikkeissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa.
7. Hyaluronihappo:Hyaluronihappo on lineaarinen polysakkaridi, jota löytyy eläinkudosten ekstrasellulaarisesta matriisista. Se koostuu D-glukuronihapon ja N-asetyyliglukosamiinin toistuvista yksiköistä. Hyaluronihapolla on tärkeä rooli nivelten ja muiden kudosten pehmusteena ja voiteluna.