Malteserit koostuvat pienistä, pyöreistä palloista mallastettua maitoa suklaapäällysteellä, ja niitä myydään laatikoissa tai laukkuissa. Niiden kuvataan usein olevan samanlaisia kuin Whoppers, samanlainen makeistuote, jonka Hershey Company on valmistanut Yhdysvalloissa ja Kanadassa, mutta ohuemmalla suklaapinnoitteella ja korkeammalla mallaspitoisuudella.
Maltesereita tuotettiin ensimmäisen kerran Yhdistyneessä kuningaskunnassa vuonna 1936, ja ne tunnetaan alun perin nimellä "opaalihedelmät". Vuonna 1987 nimi muutettiin "maltsereiksi", jotta vältetään sekaannus vastaavasti nimettyjen makeisten opaalin hedelmien ja hyytelöiden vauvojen kanssa, jotka myös Mars teki.
Vuonna 2016 Mars ilmoitti muuttavansa maltaiden reseptiä Yhdistyneessä kuningaskunnassa vähentäen sokeripitoisuutta 10%. Muutos saavutettiin kuluttajien sekoitettuihin reaktioihin, ja jotkut ylistävät muutosta terveellisemmänä vaihtoehtona, kun taas toiset valittivat, että se muutti makeisten makua.
Malateserit ovat suosittu välipalaruoka, ja niitä nauttivat usein yksinään tai jäätelön tai muiden jälkiruokien kärjessä. Niitä käytetään joskus myös leipomisessa ainesosana.