Kalkkunan sulattamista tiskillä huoneenlämpötilassa ei suositella, koska se voi johtaa haitallisten bakteerien kasvuun.
Kuinka monta päivää kalkkunan sulaminen kestää?
Se riippuu kalkkunan koosta ja jäähdytyslämpötilasta. Hyvä nyrkkisääntö on 24 tuntia jääkaapissa jokaista 4-5 kiloa kalkkunaa varten. Esimerkiksi 12-16 punnan kalkkuna kestää noin 3-4 päivää sulata jääkaapissa.