Tästä syystä:
* härät ovat kastroituja miehiä: Termi "härkä" viittaa erityisesti uroskarjaan, joka on kastroitu.
* Vain naaraskarja tuottaa maitoa: Maidontuotanto on naisten nisäkkäiden, erityisesti lehmien (naiskarjan) biologinen toiminta.
Vaikka voit lypsää naaraslehmää, et voi lypsää härää, koska se on uroseläin ja puuttuu tarvittava anatomia ja hormonaaliset prosessit maidontuotantoon.