Mustat Angus -lehmät ovat naudanliharotu, mikä tarkoittaa, että ne kasvatetaan erityisesti lihantuotantoon. Vaikka ne tuottavat maitoa, se on hyvin pieni määrä meijerirotuihin.
Tästä syystä:
* genetiikka: Angus -lehmiä on kasvatettu valikoivasti lihamuotojen, kuten lihasmassan ja marmoroinnin suhteen. Tämä on johtanut siihen, että heille on tuottanut vähemmän maitoa kuin maitorotuja.
* maidontuotanto: Meijerituotteet, kuten Holstein, Jersey ja Guernsey, kasvatetaan erityisesti korkean maidontuotannon saavuttamiseksi. Niitä on kasvatettu selektiivisesti sukupolvien ajan tuottamaan paljon maitoa, mikä tekee niistä paljon sopivampia lypsyä kuin Angus.
Jos olet kiinnostunut maidontuotannosta, sinun kannattaa harkita maitorotujen kasvattamista.