Possukyni voidaan yksinkertaisesti keittää ja tarjoilla leipätäytteen kanssa tai se voidaan paistaa sipulin kanssa ja tarjota pääruokana.
Mikä on Possu Pluck?
Sian kyniminen on sian syötävät sisäelimet. Se viittaa sydämeen, keuhkoihin, maksaan, pernaan ja joskus munuaisiin, henkitorveen ja ruokatorveen sekä joskus ohutsuoleen. Nuorten eläinten, kuten vasikanlihan, kynitystä kutsutaan joskus sydänmakeaksi.