1. Selluloosan kulutus: Lehmät kuluttavat suuria määriä ruohoa ja muita selluloosan runsaasti kasvimateriaaleja, monimutkainen hiilihydraatti, jota useimpien eläinten on vaikea sulattaa.
2. pötsimikrobit: Heidän vatsansa, erityisesti pötsät, sisältävät monipuolisen bakteerien, sienten ja alkueläinten yhteisön. Näillä mikrobilla on entsyymejä, jotka voivat hajottaa selluloosan yksinkertaisempiin sokereihin.
3. käyminen: Mikrobit käyvät näitä sokereita, vapauttaen haihtuvia rasvahappoja (VFA), kuten asetaatti, propionaatti ja butyraatti.
4. VFA -absorptio: VFA:t imevät sitten lehmän verenkiertoon ja käytetään primaarienergian lähteenä.
5. metaanin tuotanto: Fermentointiprosessin sivutuotteena osa selluloosasta muunnetaan metaanikaasuksi, jonka lehmä vapauttaa röyhtäyksen kautta.
lyhyesti:
* Lehmät älä Suora selluloosa suoraan.
* Heidän pöllien mikrobit Hajota selluloosa yksinkertaisempiin sokereihin.
* Nämä sokerit ovat fermentoitu mikrobien mukaan tuottaen VFA:ita, että lehmä imee energiaa.
Tätä prosessia kutsutaan märehtijöiden ruuansulatukseksi ja on huomattava sopeutuminen, jonka avulla lehmät voivat käyttää tehokkaasti kasvien ainetta energiaan.