Major karja:
* meijerikarja: Minnesota on merkittävä meijerituottaja, joka on Yhdysvaltojen huipun joukossa.
* nautakarja: Nautakarjan kasvattaminen on myös merkittävä osa valtion maataloutta.
* sika: Minnesotalla on suuri sikateollisuus, mikä tekee siitä merkittävä sianlihan tuottaja.
* kalkkunat: Minnesota on johtava kalkkunoiden tuottaja, etenkin kiitospäivän lomalle.
Muu karja:
* lampaat: Vaikka lampaat eivät ole niin yleisiä kuin muu karja, ne kasvatetaan villa- ja lihantuotantoon.
* siipikarja (kanat): Kanoja kasvatetaan sekä munien että lihan suhteen.
* Hevoset: Minnesotalla on vahva hevosteollisuus, ja rodut kasvatetaan ratsastamiseen, kilpailuun ja muihin tarkoituksiin.
Karjan tyyppejä vaikuttavat tekijät:
* ilmasto: Minnesotan kylmät talvet ja suhteellisen lyhyt kasvukausi vaikuttavat karjan tyyppeihin.
* Maan saatavuus: Valtion runsas viljelysmaa tukee laajamittaista karjateollisuutta.
* Markkinoiden kysyntä: Maitotuotteiden, naudanlihan, sianlihan ja kalkkunan kysyntä ajaa näiden karjan tuotantoa.
On tärkeää huomata, että karjantuotanto Minnesotassa vaihtelee alueesta riippuen. Esimerkiksi meijeritilat ovat keskittyneet osavaltion eteläosaan, kun taas sikatuotanto on yleisempi lounaassa.