Ruoansulatusjärjestelmien erot:
* lehmät ovat märehtijöitä: Heillä on neljä kammion vatsaa, jossa on erikoistuneita bakteereja, jotka hajottavat selluloosan, monimutkaisen hiilihydraatin, jota löytyy ruohosta. Ihmisistä puuttuu nämä erikoistuneet bakteerit ja entsyymit.
* Ihmiset ovat kaikkennesia: Ruoansulatusjärjestelmämme on suunniteltu hajottamaan laaja valikoima ruokia, mukaan lukien liha, hedelmät, vihannekset ja jyvät. Meiltä puuttuu tarvittavat mukautukset ravinteiden tehokkaaseen poimimiseen ruohosta.
ravitsemusvajeet:
* välttämättömien aminohappojen puute: Ruoho on puutteellinen tietyissä välttämättömissä aminohapoissa, joita ihmiset tarvitsevat kasvulle ja kehitykselle.
* Rajoitettu proteiinipitoisuus: Vaikka ruoho sisältää jonkin verran proteiinia, se ei riitä vastaamaan ihmisen ravitsemustarpeisiin.
* kuitupitoisuus: Vaikka kuitu on tärkeä ruuansulatuksen kannalta, ruohon liiallinen kuitu voi johtaa ihmisten ruoansulatuskysymyksiin.
terveysriskit:
* ravinnevajeet: Vain ruohon kuluttaminen voi johtaa välttämättömien vitamiinien ja mineraalien puutteisiin.
* Ruoansulatusongelmat: Ihmisillä ei ole varustettu ruohon suurta määrää selluloosaa, mikä voi aiheuttaa turvotusta, kaasua ja ummetusta.
evoluutiosovitus:
* lehmät kehittyivät laiduntamaan: Miljoonien vuosien ajan lehmät kehittyivät laiduntamaan ruohoa ja poimimaan siitä tehokkaasti ravintoaineita.
* Ihmiset kehittyivät syömään monipuolista ruokavaliota: Ihmisillä kehittyi erilaisia ruokavalioita, jotka sisälsivät erilaisia ruokalähteitä, mikä teki meistä mukautuvia erilaisiin ympäristöihin.
Lopuksi:
Vaikka ihmiset voisivat teknisesti selviytyä ruohosta, se ei olisi terveellistä tai kestävää ruokavaliota. Lehmät, joilla on erikoistuneet ruuansulatusjärjestelmänsä, ovat ainutlaatuisesti mukautettuja menestymään ruohon ruokavaliossa.