Angus -nautakarjan uskotaan laskeutuneen Skotlannin alkuperäisistä nautakarjoista, jotka sitten kasvatettiin selektiivisesti vuosisatojen ajan piirteille, kuten:
* naudanlihan laatu: Angus tunnetaan marmoroinnistaan ja arkuudestaan.
* kovuus: He sopivat hyvin ankaraan skotlantilaiseen ilmastoon.
* Äidin kyky: Angus -lehmät tunnetaan hyvästä äitiysvaistostaan ja maidontuotannostaan.
Siksi, vaikka muut rodut ovat saattaneet vaikuttaa karjan kehitykseen Skotlannissa, musta Angus -rotu itsessään on huolellisen valinnan ja jalostuksen tuote kotoperäisessä skotlantilaisessa nautapopulaatiossa.