* vatsarakenne: Märehtijöillä on monimutkainen nelikammion vatsa (pötsät, retikulum, omar, abomasum). Hevosilla on toisaalta yksinkertainen, yhden kammion vatsa.
* Ruoansulatusprosessi: Märkeet pureskelevat ruokaa, nielevät sen ja reunustavat sen sitten takaisin suuhunsa edelleen pureskelua varten (pureskeleen hala). Tämä antaa heille mahdollisuuden hajottaa selluloosan kasvien aineissa tehokkaammin. Hevoset eivät reunusta ruokaa.
* ruokavalio: Märehtijöitä syövät pääasiassa ruohoja ja muuta kuitumaista kasvea, jotka he voivat tehokkaasti sulattaa. Vaikka hevoset syövät ruohoa, ne sisältävät myös todennäköisemmin jyviä ja muita helposti sulavia ruokia ruokavaliossaan.
* Hindgut -käyminen: Hevoset ovat takaa -fermentereitä, mikä tarkoittaa, että he sulavat suurimman osan ruoastaan suurimmassa suolistossaan. Märehtijöillä on huomattava määrä käymistä pötsissä.
yhteenveto: Hevosista puuttuu märehtijöihin liittyvä monimutkainen vatsarakenne ja ruuansulatusprosessi. Ne ovat takaa -fermenterit, jotka erottavat heidät märehtijöistä.