Tukalaiset syövät tyypillisesti ensin asukkailla oksalla. Sitten he käyttävät laskuaan saavuttaakseen ruoan. Toucan pitää ruoan laskussa ja käyttää sitten kieltään ruoan siirtämiseen suuhunsa. Toucanin kieli on pitkä ja piikki, ja se pystyy pääsemään syvälle Toucanin laskuun saadakseen ruoan.
Toukaanit pystyvät myös syömään hyönteisiä. He tyypillisesti saavat hyönteisiä lentämällä heidän perässään tai napauttamalla ne ilmasta. Sitten Toucan käyttää laskuaan murskaamaan hyönteisen eksoskeleton ja syömään sitten hyönteisen pehmeän rungon.
Toukaanit ovat tärkeitä sademetsien ekosysteemin jäseniä. Ne auttavat leviämään siemeniä syömällä hedelmiä ja marjoja, ja ne auttavat myös hallitsemaan hyönteisten väestöä. Toukaanit ovat kauniita ja kiehtovia lintuja, ja ne ovat ilo katsella luonnossa.