Välimeren munkin sinetti ruokkii kalaa, joka on enimmäkseen puolustavaa, mukaan lukien Moray -ankeriaat, ryhmittelijät, kongerit, mustekala, meri, damselfish, rinnat ja merisiilit. Heillä on vahvat lihakset, jotka auttavat metsästämään näitä nopeita lajeja.