Tästä syystä:
* Elintarviketurvallisuus: Costco myy ruoanlaittoon tarkoitettua tuoretta lohtoa, ei raakaa kulutusta. Raakakalaissa on riski ruoan leviämisistä sairauksista, kuten salmonella tai loisista.
* säädökset: Useimpien maiden elintarvikesäännökset edellyttävät, että kalat hoidetaan tai keitetään haitallisten bakteerien tappamiseksi.
* Costco -käytännöt: Costcolla on tiukat politiikat raa'an ruoan kuluttamista kaupoissaan. Sinun odotetaan valmistavan ja kuluttavan ruokaa nimetyillä alueilla.
Jos haluat syödä raakaa lohta, voit harkita näitä vaihtoehtoja:
* sushi -ravintolat: Nämä ovat turvallisimpia paikkoja saada raaka lohi, joka on valmistettu ja varastoitu.
* Kotivalmistelu: Varmista, että ostat lohen erityisesti sushille tai sashimille, ja noudata turvallisia käsittely- ja valmistusohjeita.
Muista, että priorisoi aina elintarviketurvallisuus ja ota yhteyttä hyvämaineisiin lähteisiin, jotta saadaan tietoa raa'an merenelävien käsittelystä ja kuluttamisesta.