1. Broodstock Management:
- Tämä vaihe sisältää aikuisten kalojen (Broodstock) valitseminen ja ylläpitäminen jalostustarkoituksiin.
- Broodstockille hallitaan huolellisesti varmistamaan, että ne ovat terveitä, hyvin ravitsevia ja sopivia kutuun.
- Hallitsevat ympäristöolosuhteet, kuten lämpötila, valokuvajakso ja ruokavalio, tarjotaan kutuvan aiheuttamiseksi ja korkealaatuisten munien ja siittiöiden varmistamiseksi.
2. Hautomo ja inkubointi:
- Kun broodstock on syntynyt, hedelmöitetyt munat kerätään ja siirretään hautomoihin.
- Hautomoissa munia inkuboivat säädetyn lämpötilan, veden laadun ja happitasojen alla optimaalisen kuoriutumisnopeuden varmistamiseksi.
- Inkubointijärjestelmän säännöllinen seuranta ja ylläpito ovat ratkaisevan tärkeitä sairauksien estämiseksi ja munan asianmukaisen kehityksen varmistamiseksi.
3. Toukkien kasvatus:
- kuoriutumisen jälkeen kala -toukat kasvatetaan erikoistuneissa säiliöissä tai kasvatusyksiköissä.
- Tämä vaihe sisältää toukkien tarjoamisen sopivalla ruokavaliolla, usein eläviä ruokia tai muotoiltuja rehuja niiden kasvun ja kehityksen tukemiseksi.
- Veden laatua, lämpötilaa ja valaistusta seurataan ja valvotaan tarkasti optimaalisen ympäristön luomiseksi toukkien kasvulle ja eloonjäämiselle.
4. Paista- ja sormentuotanto:
- Kalakalvojen kasvaessa ne kehittyvät paisto- ja myöhemmin sormiksi.
- Tämä vaihe keskittyy tarjoamaan nuorille kaloille asianmukainen rehu ja ravitsemus nopean kasvun ja kehityksen edistämiseksi.
- Kalat lajitellaan tyypillisesti koon mukaan ja siirretään suurempiin kasvatusyksiköihin kasvaessaan.
5. Kasvava vaihe:
- Kasvavaiheeseen sisältyy kalojen nostaminen markkinoitavissa olevaan kokoon.
- Kalat on varustettu lampissa, säiliöissä tai nettohäkeissä ulko- tai sisätiloissa.
- Tämä vaihe vaatii rehun, veden laadun, sairauksien hallinnan ja saalistajien ehkäisemisen huolellisen hallinnan.
- Kasvun, terveyden ja rehun muuntamisen tehokkuuden säännöllinen seuranta on välttämätöntä tuotannon ja kannattavuuden optimoimiseksi.
6. Sadonkorjuu ja käsittely:
- Kun kalat saavuttavat halutun markkinoiden koon, ne korjataan.
- Sadonkorjuumenetelmät vaihtelevat kalalajien ja viljelyjärjestelmän mukaan.
- Korjatut kalat voivat käydä jatkokäsittelyä, kuten puhdistaminen, luokittelu, pakkaaminen ja jäähdytys tai jäätyminen, ennen kuin ne myydään kuluttajille tai tukkumarkkinoille.
On tärkeää huomata, että kalaviljelyn kussakin vaiheessa käytetyt erityiset käytännöt ja tekniikat vaihtelevat kalalajien, viljelyjärjestelmän ja paikallisten ympäristöolosuhteiden perusteella. Jokainen vaihe vaatii erikoistunutta asiantuntemusta ja huomiota yksityiskohtiin terveiden ja korkealaatuisten kalojen onnistuneen tuotannon varmistamiseksi.