Pussieläimet syövät monenlaista ruokaa lajistaan riippuen. Jotkut pussieläimet, kuten koala, ovat kasvinsyöjiä ja syövät vain kasveja. Toiset, kuten Tasmanian paholainen, ovat lihansyöjiä ja syövät vain lihaa. Toiset taas, kuten kaikkiruokainen Virginia opossum, syövät kasvien ja eläinten yhdistelmää.
Pussieläimillä on ainutlaatuinen hampaat, jotka on mukautettu heidän erityisruokavalioonsa. Kasvinsyöjillä pussieläimillä on litteät hampaat, jotka sopivat hyvin kasvien jauhamiseen. Lihansyöjillä pussieläimillä on terävät hampaat, jotka ovat hyvät lihan repimiseen. Kaikkiruokaisilla pussieläimillä on yhdistelmä molempia hampaita.
Yleensä pussieläimet syövät tarttumalla ruokaan etukäpälillään ja tuomalla sen sitten suuhunsa. Sitten he käyttävät hampaitaan ruoan pureskeluun. Jotkut pussieläimet, kuten koala, käyttävät myös pitkiä kielensä auttamaan syömään.
Pussieläimillä on tärkeä rooli ekosysteemeissä, joissa ne elävät. Ne auttavat hallitsemaan hyönteisten ja muiden pieneläinten populaatiota. Ne auttavat myös levittämään siemeniä ja pölyttämään kasveja. Pussieläimet ovat ainutlaatuinen ja kiehtova ryhmä eläimiä, jotka ansaitsevat huomiomme ja suojelumme.