EPA ja DHA ovat kaksi tärkeintä omega-3-rasvahappoa ihmisten terveydelle. Niitä löytyy suurista pitoisuuksista öljyisissä kaloissa, kuten lohi, makrilli, tonnikala ja sardiinit. Nämä rasvahapot ovat välttämättömiä aivojen kehitykselle ja toiminnalle, ja ne on myös liitetty moniin muihin terveyshyötyihin, mukaan lukien sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän riskin vähentäminen.
Ala on kolmas tyyppinen omega-3-rasvahappo. Sitä löytyy kasvisruoista, kuten pellavansiemenistä, chia -siemenistä ja saksanpähkinöistä. ALA ei ole välttämätön ihmisten terveydelle, mutta se voidaan muuntaa kehon EPA:ksi ja DHA:ksi. Muutosprosentti on kuitenkin suhteellisen alhainen, joten on tärkeää kuluttaa suoraan EPA:ta ja DHA:ta sisältäviä ruokia.
Norjalainen COD -maksaöljy on rikas EPA:n ja DHA:n lähde. Se on valmistettu turskan kalojen maksoista, jotka ovat kiinni Pohjois -Atlantin valtameren kylmissä vesissä. Norjalainen COD -maksaöljy on suosittu ravintolisä, ja sitä käytetään myös joissain ihonhoitotuotteissa.
Tärkein ero omega-3-öljyjen välillä, jotka saat kaloista ja norjalaisista turskamaksaöljystä, on EPA:n ja DHA:n pitoisuus. Norjalainen COD -maksaöljy sisältää suuremman näiden rasvahappojen pitoisuudet kuin useimmat kalat. Kala on kuitenkin edelleen hyvä omega-3-öljyjen lähde, ja on tärkeää kuluttaa erilaisia ruokia tarvitsemasi ravintoaineiden saamiseksi.
Tässä on taulukko, jossa esitetään yhteenveto kalojen omega-3-öljyjen ja norjalaisen turskamaksaöljyn välillä:
Ja Ominaisuus | Kalat | Norjan turskamaksaöljy |
| --- | --- | --- |
Ja EPA:n ja DHA:n pitoisuus | Alempi | Korkeampi |
Ja Lähde | Öljyiset kalat, kuten lohi, makrilli, tonnikala ja sardiinit | Pohjois -Atlantin valtameren kiinni tarttuvien turskan kalojen maksat |
Ja Käyttö | Ruokavalio, ihonhoitotuotteet | Ravintolisä |