Amazon-joen kalat ovat tärkeä osa paikallista ruokavaliota, mikä tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita, kuten proteiinia, omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja. Ruoan lähteen lisäksi Amazon -joen kaloilla on myös rooli paikallisten yhteisöjen kulttuurisissa ja uskonnollisissa käytännöissä.
Syövätkö paikalliset ihmiset kalaa Amazon -joesta?
Kyllä, paikalliset ihmiset syövät kalaa Amazon -joesta. Amazon -joen valuma -alueella asuu yli 3000 kalalajia, joista monet ovat tärkeitä ruokia paikallisille yhteisöille. Kalat pyydetään käyttämällä erilaisia menetelmiä, mukaan lukien verkot, ansat ja linjat. Joitakin yleisimmin kulutetuista kalalajeista ovat Pirarucu, Tambaqui, Dourada ja Tucunaré. Nämä kalat kypsennetään usein tuoreita, mutta ne voidaan myös kuivata, suolata tai savustaa säilyttämistä varten.