pan-asetettu:
* Ainesosat: Kivihalvafileet, oliiviöljy, suola, pippuri, sitruunakilat
* ohjeet:
* Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
* Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämpötilassa.
* Selaa fileet 3-4 minuuttia sivua kohti tai kunnes se on kypsennetty.
* Tarjoile heti sitruunakiiloilla.
paistettu:
* Ainesosat: Kivihalvafileet, oliiviöljy, sitruunamehu, yrtit (kuten timjami, rosmariini tai tilli), suola, pippuri
* ohjeet:
* Kuumenna uuni 400 ° F:seen (200 ° C).
* Viiva leivin arkki pergamenttipaperilla.
* Aseta fileet leivinlevylle ja tiputa oliiviöljyllä.
* Purista sitruunamehua fileiden päälle ja ripottele yrtteillä, suolalla ja pippurilla.
* Paista 15-20 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty.
grillattu:
* Ainesosat: Kivihalvafileet, oliiviöljy, sitruunamehu, yrtit (kuten timjami, rosmariini tai tilli), suola, pippuri
* ohjeet:
* Kuumenna grilli keskilämmölle.
* Harjaa grilli ritilät oliiviöljyllä.
* Mausta fileet suolalla, pippurilla ja yrtteillä.
* Grilli 4-6 minuuttia per sivu tai kunnes se on kypsennetty.
Vinkkejä kalliolohen ruoanlaittoon:
* Älä kypsennä sitä. Rock -lohi on herkkä kala, joka voi helposti kuivua, jos se on ylikypsennä.
* Käytä korkealaatuista oliiviöljyä. Hyvä oliiviöljy parantaa kalojen makua.
* Kausi anteliaasti. Suola ja pippuri ovat välttämättömiä kalojen maun tuottamiseksi.
* Tarjoile kevyellä kastikkeella tai koristeella. Yksinkertainen sitruunavokastike tai ripottele tuoreita yrttejä voi täydentää kalan makua.
kallion lohen pariliitos sivuilla:
* vihannekset: Parsa, parsakaali, ruusukaalit, vihreät pavut, kesäkurpitsa
* tärkkelyt: Riisi, quinoa, kuskus, perunat
* salaatit: Vihreät salaatit kevyellä vinaigrettellä
nauti!