Tässä on erittely keskeisistä näkökohdista:
Ainesosat:
* lohi: Ohjelman tähti! Yleensä purkitettu tai tuore lohi, joko jauhettu tai hiutale.
* sideaine: Leipämuruja, krakkausmuruja tai joskus perunamuusia käytetään auttamaan leivän sitomiseen toisiinsa.
* kosteus: Munat ja maito tai kerma lisäävät kosteutta ja rikkautta.
* maku: Sipulit, valkosipuli, yrtit, mausteet ja joskus jopa raastettu juusto sisällytetään maun syvyyden lisäämiseksi.
valmistelu:
1. yhdistä ainesosat: Lohta, sideaine, kosteus ja aromit sekoitetaan huolellisesti.
2. Muoto: Seos muodostetaan leivän muotoon, usein voideltuun leipäpannuun.
3. leipoa: Lohileipä leivotaan esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on kypsennetty ja kullanruskea.
Palveleminen:
Lohileipä voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Sitä nauttii usein pääruokana, mutta sitä voidaan käyttää myös voileipien, salaattien tai osana buffet -leviämistä.
muunnelmat:
* Kaste: Erilaisia yrttejä voidaan lisätä leipään, kuten tilli, persilja, ruohosipulia tai tarragonia.
* kermainen: Kermajuusto tai smetanaa voidaan lisätä rikkaamman, kermaisemman tekstuurin saamiseksi.
* mausteinen: Kuuma kastike, cayenne -pippuri tai jalapenos voidaan lisätä mausteiseen potkuun.
Lohi Loaf on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan räätälöidä makuun. Se on herkullinen ja ravitseva tapa nauttia lohista, etenkin niille, jotka eivät halua syödä sitä kokonaan.