Millainen mikro -organisme vastaa salmonellasta?

Salmonella on sauvan muotoisten, gram-negatiivisten bakteerien suku. Ne ovat fakultatiivisia anaerobeja, mikä tarkoittaa, että ne voivat kasvaa sekä hapen läsnäollessa että puuttuessa. Salmonella ovat liikkuvia, mikä tarkoittaa, että he voivat liikkua, ja heillä on flagella, jotka ovat pitkiä, piiskamaisia ​​rakenteita, jotka auttavat heitä liikkumaan.

Salmonellaa esiintyy eläinten suolistossa, mukaan lukien ihmiset, ja ne tarttuvat saastuneen ruoan tai veden nauttimisella. Salmonella voi aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia, mukaan lukien ruokamyrkytys, lavantauti ja partyfoidinen kuume.

Salmonella on eräänlainen bakteerit, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Sitä löytyy raa'asta lihasta, siipikarjasta, munista ja pastöroimattomasta maidosta. Salmonella löytyy myös pinnoista, jotka ovat joutuneet kosketuksiin näiden elintarvikkeiden kanssa.

Salmonella -myrkytyksen oireita ovat:

* Ripuli

* Kuume

* Vatsakrampit

* Pahoinvointi

* Oksentelu

* Päänsärky

* Lihaskipu

Salmonella -myrkytys ratkaisee yleensä muutaman päivän kuluessa, mutta se voi olla vakavampi joillekin ihmisille, kuten pienille lapsille, vanhuksille ja ihmisille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä.

Salmonellamyrkytyksen estämiseksi on tärkeää keittää liha ja siipikarja huolellisesti, pese hedelmiä ja vihanneksia ennen niiden syömistä ja välttää raakamaiton kuluttamista. On myös tärkeää puhdistaa pinnat, jotka ovat joutuneet kosketuksiin raa'an lihan, siipikarjan tai munien kanssa.